少しお得なスイートクローバー＆ローカストのセット。どちらのハチミツも試してみたい方にピッタリです。2つの味を食べ比べしてみてはいかがでしょうか。
スイートクローバー：日本ではとても珍しいスイートクローバーのはちみつです。アメリカ・イリノイ州に咲き盛るスイートクローバーはハーブティーなどにも用いられるマメ科の植物で春から初夏にかけて可愛らしい白い花をつけます。華やかで甘い香りが特徴で、スプーン一杯で芳醇なお花の香りが楽しめます。口当たりはあっさりしているため、そのまま食べるのはもちろんトースト、パンケーキ、また、ヨーグルト、フルーツやナッツ等のトッピングに用いるとより風味を味わうことができます。クセのない爽やかな味は日常のお料理の隠し味やお砂糖の代わりにもご利用いただけます。紅茶に入れたり、レモンのハニー漬けは喉の痛みを癒してくれます。はちみつは風邪予防にもなり、カロリーを気にされている方にもダイエット効果があると言われています。内臓の免疫力を高める効果もありますので、美味しいうえに健康な体作りに適しています。化粧水に少量混ぜれば保湿効果も抜群です。大自然の恵みを、是非ご家庭でもお楽しみください。
ローカスト：去年は全く収穫できなかったローカストハニー。今年は天候と健康なみつばちに恵まれ収穫することができました。ローカストとは別名ニセアカシアと言い、もともとは北米に多く自生する樹木です。初夏に白く美しい花を咲かせます。日本ではアカシアのはちみつが有名ですが、このローカスト（ニセアカシア）は希少価値が高く、アカシアから取れる花蜜よりも栄養価が高いと言われています。 特にここイリノイで採取されるローカストのはちみつは他よりも水分量が少なく、まるでバターのような濃厚で深い口当たりと風味が特徴です。濃い口当りのローカストハニーはゴルゴンゾーラやカマンベールなど塩気の強いチーズやドライフルーツに合わせたり、お肉料理のアクセントにもなります。 はちみつは風邪予防やダイエット効果がありますが、このローカストハニーは殺菌効果や疲労回復時のエネルギー補給としても最適です。体の中から、美味しく健康に。
※オーガニック非加熱生はちみつ。砂糖や香料・着色料・保存料などの添加物は一切使用しておりません